SKID de FILTRATION à FROID
Installation d’un skid de refroidissement et filtration Cognac « full auto » chez notre client charentais : 6000 l/h à 3°C 3500 l/h à -8°C Régulation optimisée avec gestion V3V Enregisteur sans…
eaux-de-vie
La stabilisation des esters d’acide gras dans les eaux-de-vie brunes. Par Dominique MARCHAIS – 3M Purification.
L’objectif de la filtration est la clarification. Les contaminants des eaux-de-vie brunes (cognac, rhum vieux…) qui provoquent le trouble sont essentiellement les esters lourds d’acides gras. Ils sont issus des…